壽喜野菜鍋

材料

調味料

作法

1. 1洋蔥去皮切片；大蔥、蘆筍洗淨切段；大白菜洗淨剝片狀；牛蕃茄洗淨切瓣；花椰菜洗淨切小朵；鴻禧菇洗剝散，備用。
2. 2取一鑄鐵鍋燒熱，放入作法1的洋蔥片、大蔥段、大白菜及昆布高湯、醬油、味醂、糖燉煮20分鐘。
3. 3放入牛肉片之外的其餘材料煮熟，食用時再放入牛肉片涮熟即可。