
寮國式涼拌牛肉
出處《快樂廚房雜誌第19期》・3,514 人看過
材料
- 牛肉片250克
- 紅蔥頭2小個
- 蔥3根
- 九層塔1小把
- 紅辣椒1根
- 碎花生2大匙
調味料
- 檸檬汁1/2個
- 糖1小匙
- 魚露2大匙
作法
- 1牛肉薄片用乾鍋烤熟待涼備用。
- 2把九層塔葉片摘下,其餘生鮮材料則切成細絲。
- 3在大碗裡把除了花生之外的所有材料、調味料拌勻,然後倒入放有生菜的盤子上,最後撒上碎花生。
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