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寮國式涼拌牛肉

寮國式涼拌牛肉

出處《快樂廚房雜誌第19期》・3,514 人看過

材料

  • 牛肉片250克
  • 紅蔥頭2小個
  • 蔥3根
  • 九層塔1小把
  • 紅辣椒1根
  • 碎花生2大匙

調味料

  • 檸檬汁1/2個
  • 糖1小匙
  • 魚露2大匙

作法

  1. 牛肉薄片用乾鍋烤熟待涼備用。
  2. 把九層塔葉片摘下,其餘生鮮材料則切成細絲。
  3. 在大碗裡把除了花生之外的所有材料、調味料拌勻,然後倒入放有生菜的盤子上,最後撒上碎花生。

牛肉・主菜

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