滑蛋牛肉燴飯

材料

調味料

作法

1. 1牛肉切長小條狀沾上太白粉，放入約60℃溫水中汆燙一下再撈起備。
2. 2將洋蔥、紅蘿蔔、竹筍都切成絲狀備用。
3. 3熱鍋，加入1大匙沙拉油，加入作法2的材料一起翻炒均勻。
4. 4加入作法1汆燙好的牛肉條與所有調味料，翻炒均勻入味即可。