紅酒燴牛肉飯

材料

調味料

作法

1. 1牛腩切成約3公分的塊狀，再放入沸水中汆燙過水備用。
2. 2紅蘿蔔去皮切成滾刀狀；西芹去皮切成片狀；馬鈴薯去皮再切成滾刀狀，備用。
3. 3熱鍋，加入1大匙沙拉油，以中火先爆香作法2的材料，再加入作法1燙好的牛腩炒勻。
4. 4加入所有的調味料，以小火燉約40分鐘，搭配白飯與配菜即可。