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青椒炒牛肉片

青椒炒牛肉片

出處《10分鐘學會館子菜》・7,726 人看過

牛肉與青椒切成相近的大小絲狀,吃起來口感才好

材料

  • 牛肉片200公克
  • 洋蔥片50公克
  • 青椒片50公克
  • 紅蘿蔔片30公克
  • 蒜末10公克

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 雞粉少許
  • 米酒1大匙
  • 太白粉水少許
  • 水少許

作法

  1. 牛肉片加入所有醃料拌勻,備用。
  2. 熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入蒜末、洋蔥片爆香,再加入作法1的牛肉片拌炒至六分熟,接著放入青椒片、紅蘿蔔片、所有調味料炒至入味即可。

牛肉・主菜

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