椒麻牛肉

材料

醃料

調味料

作法

1. 1芥藍菜洗淨切段，放入滾水汆燙至熟，撈起瀝乾擺盤備用。
2. 2牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，放入滾水中關火泡熟，撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。
3. 3蔥、薑、辣椒切末，加入所有調味料拌勻成醬汁，最後淋至作法2的盤上即可。