貴妃牛腩煲
出處《豐盛晚餐一鍋就搞定》・5,927 人看過
材料
- 牛腩600公克
- 大白菜300公克
- 紅蘿蔔150公克
- 白蘿蔔100公克
- 綠花椰菜50公克
- 蒜苗30公克
- 蔥段50公克
- 薑片30公克
- 蒜頭80公克
調味料
- 醬油2大匙
- 辣椒醬1大匙
- 米酒2大匙
- 糖1大匙
- 水2000㏄
作法
- 1牛腩切塊；大白菜切片；紅白蘿蔔去皮切塊；綠花椰菜切小朵；蒜苗些小段，備用。
- 2將作法1的牛腩汆燙至變色取出備用。
- 3熱鍋，倒入適量的油，放入蔥段、薑片、蒜頭爆香，加入紅白蘿蔔塊、牛腩及所有調味料炒勻。
- 4將作法3移入砂鍋中，以小火燜煮約90分鐘，再放入下白菜、蒜苗及綠花椰菜，再煮至白菜變軟即可。
相關食譜
牛肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
