川味麻辣醬(1)

材料

調味料

作法

1. 1將牛肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒切片；青蔥小段，備用。
2. 2熱一炒鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉丁，以大火炒香，接著放入作法1其他材料，轉中火炒勻。
3. 3在作法2鍋中加入所有調味料，轉小火燴煮約5分鐘即完成。