黑椒牛柳(2)

材料

調味料

作法

1. 1將牛肉切成長約3公分的粗條狀，加入混合拌勻的調味料A中抓勻備用。
2. 2熱鍋，加入2大匙沙拉油（材料外），放入作法1的牛肉條大火快炒至牛肉表面變白即可撈起。
3. 3另熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蒜末後，放入洋蔥絲炒至微透明，續加入黑椒汁和水翻炒均勻，再放入作法2的牛肉條，以大火快炒10秒後，淋上香油炒勻即可。