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照燒菲力牛排

照燒菲力牛排

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材料

  • 菲力牛排150g
  • 蘆筍少許
  • 什錦蔬菜適量
  • 橄欖油30g
  • 龜甲萬黑糖醬油15cc
  • 奶油20g
  • 高湯適量
  • 糖適量

作法

  1. 準備鍋子熱鍋倒入少許橄欖油潤鍋,再把菲力牛排兩面煎一下變色後即可,烤箱先預熱到180度,放入烤10分鐘即可
  2. 這時先煮醬汁。在先前鍋子中加入三大匙高湯、一大匙龜甲萬黑糖醬油、奶油煮到濃稠即可
  3. 再準備盤子把蘆筍裝盤,這樣就可以把烤好的牛排上到盤中,加點蔥花淋上煮好的醬汁,這樣就可以完成照燒菲力牛排。

牛肉・主菜

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