壽喜鍋(2)
3,655 人看過
材料
- 牛肉片150公克
- 白菜200公克
- 牛蒡1/3根
- 蒟蒻塊200公克
- 板豆腐2小塊
- 香菇1朵
- 青蔥5支
- 奶油20公克
調味料
- 龜甲萬鮮美露50公克
- 龜甲萬甘醇醬油50公克
- 酒100公克
- 糖50公克
- 水300㏄
作法
- 1所有調味料混合均勻、煮滾，即為壽喜醬汁，備用。
- 2白菜洗淨後切片；牛蒡去皮後刨絲；香菇洗淨；青蔥切段，備用。
- 3蒟蒻塊放入滾水中，汆燙約3分鐘、撈起切塊狀；板豆腐煎至上色，備用。
- 4加熱鐵製平底鍋，放入奶油融化，倒入作法1的壽喜醬汁，依序加入作法2、3的食材及牛肉片，煮熟即可食用。
小撇步
贊助廠商：http://www.kikkoman.com.tw龜甲萬KIKKOMAN
相關食譜
牛肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
