蔥爆牛肉(2)

材料

調味料

作法

1. 1牛肉絲先用調味料1拌勻，再放入燒熱的油鍋中，稍微過一下油，撈起後瀝乾油分備用。
2. 2蔥切段、辣椒切絲，薑、蒜頭切末備用。
3. 3鍋內放入2大匙油燒熱，先爆香蔥段、辣椒絲、薑末、蒜末，再放入調味料2、牛肉絲，快速拌炒均勻入味即可。