
雪花牛壽喜燒
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材料
- 雪花牛肉片300公克
- 大白菜切片適量
- 洋蔥絲200公克
- 黃豆芽100公克
- 豆腐1塊
- 鮮香菇2朵
- 紅蘿蔔50公克
調味料
- 米酒100㏄
- 醬油90㏄
- 砂糖50公克
- 水100㏄
作法
- 1所有調味料混合均勻,煮至砂糖融化,即為壽喜燒醬汁,備用。
- 2平底鐵鍋燒熱,倒入適量沙拉油,放入洋蔥絲略炒。
- 3再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁,依序加入所有材料,並適時加入壽喜燒醬汁,將材料煮至熟且入味即可。
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