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雪花牛壽喜燒

雪花牛壽喜燒

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材料

  • 雪花牛肉片300公克
  • 大白菜切片適量
  • 洋蔥絲200公克
  • 黃豆芽100公克
  • 豆腐1塊
  • 鮮香菇2朵
  • 紅蘿蔔50公克

調味料

  • 米酒100㏄
  • 醬油90㏄
  • 砂糖50公克
  • 水100㏄

作法

  1. 所有調味料混合均勻,煮至砂糖融化,即為壽喜燒醬汁,備用。
  2. 平底鐵鍋燒熱,倒入適量沙拉油,放入洋蔥絲略炒。
  3. 再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁,依序加入所有材料,並適時加入壽喜燒醬汁,將材料煮至熟且入味即可。

牛肉・主菜

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