紅豆煨牛腩

材料

調味料

作法

1. 1紅豆洗淨後放入湯鍋中，加入1200cc水浸泡約2小時。將牛肋條切小塊放入滾水中汆燙約2分鐘後，洗淨放入鍋中。
2. 2熱鍋下約1大匙沙拉油，小火爆香蔥、薑後，放入湯鍋中。
3. 3加入所有調味料，煮開後蓋上鍋蓋，小火持續煮約1小時後關火燜約20分鐘後即可。