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蘿蔔牛腩煲

蘿蔔牛腩煲

出處《用電鍋燉補最簡單》・9,637 人看過

中式料理主菜牛肉葷食#中式家常#快速上桌#鍋物#30 分鐘內

材料

  • 牛腩600公克
  • 白蘿蔔500公克
  • 蔥段50公克
  • 辣椒2根
  • 薑片20公克

調味料

  • 蠔油1大匙
  • 鹿茸酒2大匙
  • 白胡椒粉1/4茶匙
  • 水200㏄

作法

  1. 牛腩條切小塊汆燙後洗淨；白蘿蔔切小塊備用。
  2. 將作法1的所有材料及蔥、薑、辣椒放入內鍋中，再加入所有調味料。
  3. 蓋上鍋蓋，按下開關待開關跳起，持續保溫燜20分鐘後打開鍋蓋，取出裝盤即可。

小撇步

電子鍋可以這樣做 作法同電鍋，按下開關後，燉煮約12分鐘即可關掉開關。

牛肉・主菜

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