牛肉炒山蘇

材料

醃料

調味料

作法

1. 1牛肉絲放入醃料醃漬約15分鐘備用。
2. 2山蘇去蒂，切大段洗淨後汆燙一下；蒜頭、辣椒切片，備用。
3. 3熱鍋，加入醃漬好的牛肉絲，以中火將油脂煸出來，再加入蒜頭、辣椒以中火先炒香。
4. 4再加入山蘇、所有調味料翻炒均勻，備用。