香燉牛肉
出處《用電鍋燉補最簡單》・30,286 人看過
材料
- 牛腱800公克
- 洋蔥80公克
- 辣椒2根
- 薑片30公克
- 蔥50公克
- 市售滷包1包
- 水500㏄
調味料
- 醬油150㏄
- 米酒50㏄
- 糖1.5大匙
作法
- 1牛腱切成厚約1公分的小塊用開水汆燙約1分鐘後洗淨瀝乾，備用。
- 2洋蔥切小塊；辣椒對切；蔥切段，備用。
- 3將作法1、2的所有材料一起放入電鍋內鍋中。
- 4續作法3的內鍋加入所有調味料、開水及滷包，蓋上鍋蓋按下開關。
- 5待開關跳起後打開鍋蓋，取出裝碗即可。
小撇步
電子鍋可以這樣做
作法同電鍋，按下開關後，燉煮約12分鐘即可關掉開關。
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