蔬菜牛肉鍋

材料

調味料

作法

1. 1牛肋條切小塊，汆燙1分鐘後洗淨瀝乾。
2. 2玉米、洋蔥、胡蘿蔔及高麗菜切小塊；芹菜及牛蒡切小段備用。
3. 3熱鍋下油，放入牛肋塊及洋蔥、薑片，以小火炒香。
4. 4再放入所有蔬菜及水、米酒，以大火煮開後轉小火續煮約80分鐘，至牛肉軟後加入鹽、細砂糖調味即可。