牛肉炒牛蒡(1)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1牛沙朗肉片以所有醃料醃約10分鐘後，過油備用。
2. 2牛蒡以刀背刮去皮、切絲；辣椒切絲；蒜切末，備用。
3. 3熱鍋，倒入1又1/2大匙油，放入蒜末爆香後，放入牛蒡絲略炒，再加入所有調味料煮開，最後放入作法1的牛肉片、辣椒絲煮至湯汁收乾即可。