烤肉丸

材料

作法

1. 1將豬絞肉、香茅碎、魚露、鹽、胡椒粉充分拌勻後醃約30分鐘備用。
2. 2將作法2的材料捏成細長條狀，放進烤箱內烤至熟透後再切成小塊狀。
3. 3扇形米紙軟化後，包入作法2的肉丸以及小黃瓜片、楊桃片即可食用。