炭香菲力骰

材料

調味料

作法

1. 1把紅甜椒、黃甜椒、青椒分別洗淨後切成塊狀；小蕃茄洗淨、切半備用。
2. 2菲力牛排均分切成四方塊狀（每塊約30公克），取一竹串，依序插入小蕃茄、牛肉塊、青椒塊、牛肉塊、黃甜椒塊、牛肉塊及紅甜椒塊，重複至材料用畢。
3. 3將作法2的材料兩面均勻撒上兩種調味料後，一面先淋上1/2量的橄欖油後放上烤網翻烤約5分鐘。
4. 4作法3翻面、淋上剩餘橄欖油再烤約5分鐘，至牛肉塊烤約8分熟即可。（若使用烤箱可先預熱後以180℃烤約12分鐘即可。）