羅宋湯(7)

材料

調味料

作法

1. 1高麗菜洗淨切大塊；洋蔥洗淨，去皮切片；紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄均洗淨、去皮、切滾刀塊；西洋芹洗淨，撕除老筋後切小段；備用。
2. 2牛肋條洗淨，切5公分長段，放入滾水中汆燙至變色後撈出再次洗淨，備用。
3. 3取一大湯鍋放入作法1、2所有食材，倒入水以小火煮約4小時，最後加入調味料拌勻即可。