彩椒牛小排
出處《快樂廚房雜誌第70期》・3,866 人看過
材料
- 牛小排150公克
- 紅甜椒20公克
- 黃甜椒20公克
- 蒜片3粒
調味料
- 黑胡椒醬2大匙
- 水300cc
作法
- 1紅甜椒、黃甜椒切碎炒香，與調味料拌炒勻即為彩椒黑胡椒醬。
- 2熱鍋，將牛小排放入以中火煎約2分鐘，翻面續煎2-3分鐘，至8分熟時起鍋排盤，淋上作法1的彩椒黑胡椒醬即可。
小撇步
只用市售的方便醬感覺太單調，只要簡單加點料炒勻，又是一個新口味，菜色變化就是這麼簡單！
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