洋蔥牛肉絲
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材料
- 洋蔥250公克
- 牛肉絲200公克
- 蒜末20公克
調味料
調味料 A
- 太白粉1茶匙
- 醬油1大匙
- 米酒1大匙
- 蛋白1大匙
調味料 B
- 鹽1茶匙
- 細砂糖1/2茶匙
- 粗粒黑胡椒粉1茶匙
- 沙拉油3大匙
作法
- 1牛肉絲加入調味料Ａ抓勻，靜置醃漬5分鐘；洋蔥切絲，備用。
- 2取作法1牛肉絲和蒜末放入微波用玻璃碗中，加入沙拉油拌開，蓋上保鮮膜（兩邊各留縫隙排氣），放入微波爐內微波2分鐘，取出將牛肉絲拌開。
- 3於作法2玻璃碗中加入洋蔥絲、鹽、細砂糖以及粗粒黑胡椒粉拌勻，蓋上保鮮膜（兩邊各留縫隙排氣），放入微波爐微波3分鐘，取出拌勻盛盤即可。
小撇步
本單元使用微波爐瓦數為800W
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