乾鍋牛肉

材料

調味料

作法

1. 11牛肉片切成適當大小備用。
2. 22香菇洗淨去蒂，切斜刀片；紅辣椒去籽洗淨，切片；芹菜洗淨切段，備用。
3. 33熱鍋，放入沙拉油燒熱，加入蒜片、薑片、紅蔥片炒香。
4. 44續放入牛肉片煸炒至肉色呈金黃。
5. 55再加入所有調味料與參茸酒，炒約1分鐘。
6. 66最後加入所有辛香料，以大火快炒約30秒炒勻即可。