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果汁牛腩

果汁牛腩

出處《快樂廚房雜誌第87期》・3,067 人看過

材料

  • 牛肋條600公克
  • 洋蔥1顆
  • 西芹50公克
  • 新鮮柳橙汁300㏄
  • 薑片3片
  • 蒜末1大匙
  • 水300㏄
  • 沙拉油1大匙

調味料

  • 番茄醬4大匙
  • 蠔油1大匙
  • 白醋2大匙
  • 鹽1/2茶匙
  • 糖2大匙

作法

  1. 將肋條切段,放入滾水中汆燙洗淨備用。
  2. 洋蔥切片;西芹切條備用。
  3. 在電子鍋中加入沙拉油,放入薑片蒜末,蓋上鍋蓋,按蒸飯3分鐘。
  4. 再加入作法1的肋條,蓋上鍋蓋,續蒸5分鐘。
  5. 續放入水、調味料所有材料和作法2所有材料,蓋上鍋蓋,續蒸30分鐘即可。

牛肉・主菜

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