壽喜燒(4)
出處《快樂廚房雜誌第93期》・4,012 人看過
材料
- 火鍋牛肉片200公克
- 牛蒡50公克
- 金針菇1束
- 薑絲15公克
- 蔥段2根
- 青江菜80公克
- 蒟蒻結1盒
- 火鍋豆腐1盒
- 洋蔥1/2顆
- 水200cc
調味料
- 味醂1大匙
- 醬油3大匙
- 米酒3大匙
作法
- 1洋蔥切絲；牛蒡去皮、切斜片；豆腐切小塊，備用。
- 2起鍋，倒入少許油燒熱，放入洋蔥絲、薑片炒香，再放入牛肉片炒至散開，加入調味料和水煮10分鐘。
- 3最後放入所有材料煮滾，加入蔥段即可。
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