沙茶牛肉鍋

材料

調味料

作法

1. 1牛肉切成大塊狀，放入滾水中汆燙去腥，瀝乾備用；大白菜切段狀；冬粉用清水浸泡10分鐘軟化，瀝乾備用。
2. 2起鍋，倒入少許油燒熱，放入牛肉、薑片、蒜片炒香，再加水和所有調味料煮滾，轉小火續煮50分鐘
3. 3最後加入冬粉、蒜苗片和大白菜煮軟即可。