紅酒燒牛腩

材料

調味料

作法

1. 1牛腩切成約3公分塊狀，放入沸水中汆燙過水備用。
2. 2馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切滾刀塊；洋蔥切塊；蘑菇切小塊備用。
3. 3取一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2材料以中火爆香，再加入汆燙好的牛腩炒香，然後倒入紅酒先燒一下。
4. 4續加入其餘調味料依，將牛腩煮至湯汁略收乾即可。