當歸生薑牛骨湯

材料

調味料

作法

1. 1牛骨剁塊入鍋汆燙後洗淨瀝乾；當歸、熟地及紅棗略沖洗瀝乾備用。
2. 2將水加入鍋中，煮滾後放入作法1的材料及薑片、米酒。
3. 3蓋上鍋蓋煮滾後，改轉小火燉煮約2小時，再加入鹽調味即可。