白灼牛肉(1)

材料

調味料

作法

1. 1所有調味料A混合，加入牛肉片抓勻，醃漬約3分鐘備用。
2. 2將所有調味料B混合，調勻成醬汁備用。
3. 3煮一鍋滾水，放入作法1的醃牛肉片，煮約1分鐘至熟，撈起放入盤中。
4. 4再放上蔥絲、薑絲和辣椒絲，食用時再一起搭配作法2的醬汁即可。