鮮美蘿蔔蒸牛肉
出處《快樂廚房雜誌第96期》・3,373 人看過
材料
- 牛肉450公克
- 紅蘿蔔150公克
- 蔥1支
- 蒜頭8顆
- 辣椒1支
調味料
- 龜甲萬鮮美露2大匙
- 米酒1大匙
- 水500㏄
作法
- 1牛肉切塊；紅蘿蔔去皮切滾刀塊；蔥切段；辣椒切片，備用。
- 2將作法1的材料、蒜頭及所有調味料一起放入電鍋中。
- 3外鍋加入2杯水，蒸約50分鐘即可。
小撇步
紅蘿蔔與牛肉的風味非常搭，牛肉在燉煮後會吸收紅蘿蔔天然的鮮甜風味，再加上鮮美露的鮮味，讓牛肉的滋味更鮮美。^約55分鐘
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