腐乳拌牛肉

腐乳拌醬 材料 豆腐乳 4小塊 蠔油 1大匙 涼開水 3大匙 細砂糖 2茶匙 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 香油 1大匙 作法 將豆腐乳壓碎，加入蠔油、細砂糖及水拌勻至無結塊後加入其他材料拌勻即可。^口味較重，適合本身無味的食材，像是肉類、蔬菜等。