紹興燉牛筋

材料

調味料

作法

1. 1牛筋切成小段狀，放入滾水中汆燙後備用。
2. 2洋蔥切塊；蔥切段；薑切絲；辣椒與蒜頭切片，備用。
3. 3熱鍋，倒入1大匙沙拉油，再加入作法2的材料，以中火先爆香。
4. 4再加入作法1的牛筋及所有調味料，蓋上鍋蓋，以中小火燜煮約70分鐘即可。