
清燉牛肉湯(3)
出處《快樂廚房雜誌第105期》・10,799 人看過
材料
- 牛腱350公克
- 白蘿蔔200公克
- 紅蘿蔔150公克
- 薑片15公克
- 月桂葉3片
- 水1500cc
調味料
- 鹽1/2大匙
- 米酒2大匙
- 胡椒粉少許
作法
- 1牛腱洗淨切塊,沖入滾水再洗淨。
- 2白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切塊。
- 3取內鍋,放入牛腱塊、薑片、月桂葉和水,放入電鍋外鍋加入1杯水煮至開關跳起燜一下。
- 4放入白、紅蘿蔔塊,再於外鍋加入1又1/2杯水煮至開關跳起燜一下即可。
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