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醬燒牛肉

醬燒牛肉

出處《快樂廚房雜誌第102期》・3,539 人看過

材料

  • 牛肋條400公克
  • 白蘿蔔200公克
  • 薑片40公克
  • 紅辣椒2根
  • 蒜片40公克

調味料

  • 紹興酒100㏄
  • 水200㏄
  • 醬油70㏄
  • 細砂糖2茶匙

作法

  1. 將牛肋條切小塊,洗淨瀝乾;白蘿蔔洗淨後切塊,紅辣椒切長段,備用。
  2. 將作法1的牛肋條塊、白蘿蔔塊、紅辣椒段、薑片和蒜片放入電鍋內鍋,加入所有調味料。
  3. 於電鍋外鍋放入2杯水,按下開關煮至跳起,再燜30分鐘,取出裝碗即可。

牛肉・主菜

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