起司時蔬牛肉卷
出處《快樂廚房雜誌第110期》・3,391 人看過
材料
- 牛肉片10片
- 紅甜椒60公克
- 黃甜椒60公克
- 青椒60
- 洋蔥60公克
- 起司片3片
調味料
- 黑胡椒粒適量
- 鹽適量
作法
- 1紅甜椒、黃甜椒、青椒去籽切絲；洋蔥去皮切絲；起司片切成小片，備用。
- 2肉片攤開舖平，每片肉片放入適量的青椒絲、紅黃甜椒絲、洋蔥絲及一小片起司片，包成肉卷。
- 3烤箱預熱上下火250℃後，將作法2的肉捲平鋪於烤盤上，撒上適量的黑胡椒鹽，入烤箱烤約6分鐘後取出排盤即可。
小撇步
上火250℃
下火250℃
烤約6分鐘
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