番茄燉牛肉
出處《快樂廚房雜誌第117期》・9,040 人看過
材料
- 牛肋條1800公克
- 番茄600公克
- 蒜末60公克
- 薑末30公克
- 洋蔥片200公克
- 番茄醬180公克
- 米酒100㏄
- 水700㏄
- 糖2大匙
作法
- 1番茄去蒂頭切大塊；牛腩切約7公分段狀，備用。
- 2熱鍋，放入牛肋條炒至表面焦香。
- 3放入蒜末、薑末、洋蔥片，炒至洋蔥變軟，加入一半的番茄塊炒一下，再加入番茄醬炒勻。
- 4加入米酒、水煮至沸騰，轉中小火保持微滾，燉約1小時。
- 5再加入糖與另一半的番茄，續燉3分鐘即可。
小撇步
加入番茄醬風味濃郁
相關食譜
牛肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
