蔬菜牛肉濃湯

材料

調味料

作法

1. 1滷牛腱切丁；蕃茄糊加入適量水(份量外)調稀，備用。
2. 2將紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜和蕃茄洗淨切塊；將青蒜的蒜白蒜葉分別切碎備用。
3. 3鍋燒熱，加入適量油，放入作法2的蒜白碎、洋蔥末和迷迭香炒香，加入作法2的蔬菜塊炒勻，加入水煮軟。
4. 4再倒入調理機中，加入調味料所有材料和作法1的蕃茄糊，攪打至濃稠。
5. 5將作法4打勻的材料再倒回鍋中，加入作法1的牛肉丁煮滾，最後再撒入作法2的青蒜碎即可。