甜菜根牛肉濃湯

材料

調味料

作法

1. 1將牛絞肉入鍋炒開，嗆入米酒和醬油炒熟備用。
2. 2鍋燒熱，加入適量油，放入蔥末薑末和蒜末炒香，再加入紅麴和甜菜根塊略炒。
3. 3再倒入調理機中，加入高湯和熟麵粉，攪打至濃稠。
4. 4將作法3打勻的材料再倒回鍋中，加入鹽黑胡椒調味和作法1的牛絞肉煮滾，最後再撒入巴西里末即可。