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越南牛排沙拉

越南牛排沙拉

出處《快樂廚房雜誌第107期》・3,151 人看過

材料

  • 牛肩排200公克
  • 生菜葉3片
  • 番茄100公克
  • 小黃瓜80公克

醬汁

  • 白醋2大匙
  • 細砂糖1大匙
  • 魚露2大匙
  • 涼開水1大匙

調味料

  • 黑胡椒粒少許
  • 細鹽1/6茶匙

作法

  1. 牛肩排放入平底鍋煎至兩面焦香,灑上鹽及黑胡椒調味取出備用。
  2. 生菜葉撕小片,番茄及小黃瓜切片,一起排至沙拉碗中。
  3. 作法1的牛排切小塊後放至生菜上。
  4. 所有醬汁材料混合拌勻成醬汁,淋至作法3的牛排沙拉上即可。

牛肉・主菜

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