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牛肉豆芽湯

牛肉豆芽湯

出處《快樂廚房雜誌第108期》・5,717 人看過

中式料理湯牛肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 黃豆芽220公克
  • 牛肉片150公克
  • 薑絲5公克
  • 蔥絲5公克
  • 水500㏄

調味料

  • 米酒1大匙
  • 鹽1/2茶匙
  • 香油1/2小匙

作法

  1. 取一湯鍋，倒入500㏄水煮至沸騰，加入黃豆芽、薑絲，再度煮沸後，轉小火滾約4分鐘。
  2. 加入牛肉片及米酒，煮沸後關火。
  3. 加入鹽，淋上香油，撒上蔥花即可。

小撇步

料理時間約10分鐘(3~4人份)

牛肉・湯

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