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香根牛肉絲(2)

香根牛肉絲(2)

出處《快樂廚房雜誌第109期》・2,771 人看過

中式料理主菜牛肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內

材料

  • 牛肉150公克
  • 紅甜椒5公克
  • 洋蔥5公克
  • 薑10公克
  • 香菜20公克
  • 太白粉適量

調味料

  • 蠔油1大匙
  • 醬油1小匙
  • 米酒1大匙
  • 香油1大匙

作法

  1. 牛肉切成絲狀，以加太白粉抓勻，放入沸水中汆燙至熟後，瀝乾備用。
  2. 紅甜椒、洋蔥、薑切絲；香菜切碎，備用。
  3. 所有材料與調味料混合均勻即可。

牛肉・主菜

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