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蔬果拌牛肉片

蔬果拌牛肉片

出處《快樂廚房雜誌第116期》・2,362 人看過

材料

  • 牛肉片200公克
  • 綠花椰菜120公克
  • 洋蔥片20公克
  • 芒果100公克

醃料

  • 鹽少許
  • 米酒1小匙
  • 太白粉少許
  • 白胡椒粉少許

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 糖1/4小匙
  • 橄欖油少許

作法

  1. 牛肉片加入所有醃料拌勻,放入滾水中汆燙,撈出備用。
  2. 芒果洗淨去皮切塊;綠花椰菜切小朵、洋蔥片汆燙,撈出泡冰水備用。
  3. 將作法1、2的全部材料,加入所有調味料拌勻即可。

牛肉・主菜

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