蠔油牛肉(13)
出處《快樂廚房雜誌第122期》・2,291 人看過
材料
材料 A
- 牛肉片200公克
- 紅甜椒片40公克
- 黃甜椒片40公克
- 蔥段20公克
材料 B
- 鮮香菇片50公克
- 薑片10公克
- 蒜片10公克
- 辣椒片10公克
- 油1大匙
醃料
- 太白粉1茶匙
- 醬油2茶匙
- 米酒1大匙
- 油2茶匙
調味料
- 蠔油2大匙
- 米酒1大匙
作法
- 1將牛肉片與調味料A拌勻，再淋上油拌勻醃漬。
- 2取微波盒放入材料A，蓋上盒蓋，放入微波爐中微波2分鐘爆香。
- 3取出放入醃漬好的牛肉片、其餘材料A，淋上調味料拌勻。
- 4蓋上盒蓋，放入微波爐中，微波4分鐘即可。
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