清燉牛肉湯(4)

材料

調味料

作法

1. 材料：
2. 調味料：
3. 作法：
4. 1將牛腱片放入滾水中汆燙至滾，續滾1分鐘後撈起洗淨。
5. 2牛腱片、蜜棗、淮山、薏仁、薑片放入鍋中，倒入米酒、水，蓋上鍋蓋煮滾。可用圖：HK123ph17
6. 3撈除浮沫，小火保持微滾2小時至牛肉塊軟嫩。
7. 4撒上鹽拌勻即可。