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蒜香牛柳

蒜香牛柳

出處《快樂廚房雜誌第29期》・4,737 人看過

中式料理主菜牛肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 牛柳300克
  • 甜豆200克
  • 蒜蓉適量

醃料

  • 醬油露適量
  • 蛋白適量
  • 太白粉適量
  • 水適量

調味料

  • 蒜蓉醬2大匙
  • 米酒1小匙
  • 黑胡椒粒少許

作法

  1. 將牛柳與醃料拌勻，醃約5分鐘後備用。
  2. 炒鍋燒熱，加入蒜蓉、牛柳及甜豆，以大火拌炒，再放入所有調味料炒至熟後即可。

牛肉・主菜

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