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木瓜炒牛肉

木瓜炒牛肉

出處《快樂廚房雜誌第29期》・4,341 人看過

中式料理主菜牛肉葷食#中式家常#便當菜#新手入門

材料

  • 木瓜1/2個
  • 牛肉片100g
  • 米酒適量
  • 醬油1湯匙
  • 糖1小匙
  • 蛋1個
  • 太白粉1湯匙

作法

  1. 牛肉片用米酒、醬油、糖、蛋醃約10分鐘，再用太白粉略醃一下；木瓜洗淨，去皮去籽，切片備用。
  2. 熱油鍋，放入醃好的牛肉片略炒，變色即起鍋，再放入木瓜片炒至稍軟即可起鍋，與牛肉同盛於盤中即完成

牛肉・主菜

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