香煎肋眼牛排

材料

作法

1. 1將牛肉條撒上適量鹽、胡椒，靜置約10分鐘備用。
2. 2將龍鬚生菜加上苦菠菜，拌入檸檬油醋備用。
3. 3將牛肉表面煎上色，再轉中小火，煎至3～5分熟，起鍋備用。
4. 4取一深盤舖上牛肉，最後上方再放上作法4的生菜裝飾，淋上少許橄欖油即可。