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嫩煎沙朗

嫩煎沙朗

出處《快樂廚房雜誌第32期》・3,421 人看過

材料

  • 沙朗牛排4塊
  • 橄欖油30㏄
  • 小牛肉汁200㏄
  • 薰衣草1g
  • 新鮮蕃茄小丁90g
  • 大蒜片10g
  • 3g百里香

作法

  1. 將濃縮小牛肉汁和薰衣草混勻成薰衣草醬汁備用。將沙朗牛排表面煎成金黃色,大約5分熟備用。
  2. 將作法5的牛肉鋪在盤上,淋上薰衣草醬汁,略作裝飾即可。

牛肉・主菜

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